| تبليغات | X |
 |
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
|
|
|
|
|
|
||
|
|
|
|
|
(( خمیر تارت )) آرد سفید 400 گرم --- آرد برنج 200 گرم --- پودر شکر 200گرم تخم مرغ 3 عدد --- روغن قنادی 350 گرم --- آب 50گرم بکینگ پودر 1قاشق چایخوری --- وانیل نصف قاشق چای خوری --- شیر خشک 1قاشق چایخوری --- زعفران بمقدار لازم آرد برنج و آرد سفید و روغن را با هم مخلئط می کنیم و ورز می دهیمتا کاملاً خمیر نرم شود. پودر شکر تخم مرغ و وانیل و زعفران و شیر خشک و آب و بکینگ پودر را با هم مخلوط می کنیم و به خمیر اضافه می کنیم. خمیر را 5 ساعت در یخچالنگهداری می کنیم . از یخچال خارج می کنیم و دوباره ورز می دهیم و بعد با وردنه خمیر را باز می کنیم و داخل قالب می اندازیم و در طبقه وسط فر به حرارت 170 درجه سانتیگراد و به مدت 75 دقیقه قرار می دهیم. بعد از سرو شدن . داخل تارت را با ژله و میوه وکرم پر می کنیم. تمام...امید واریم طبخ کرده میل کنید و لذت ببرید. ----------------------------------------------------------------- (( کرم رویال )) شیر 600گرم --- شکر 300گرم --- زرده تخم مرغ 2عدد وانیل نصف قاشق چایخوری --- زعفران بمقدار لازم شیر و نصف شکر را با هم می جوشانیم. نصف دیگر شکر و آرد را با تخم مرغ و وانیل و زعفران مخلوط می کنیم. بقیه شیر را کم کم به مخلوط اضافه می کنیم تا کاملاً حل شود. بعد روی شعله کم می گذاریم با قاشق هم می زنیم تا ته نگیرد و جوش آید. از روی گاز بر می داریم و بعد از خنک شدن استفاده می کنیم. تمام...امید واریم طبخ کرده میل کنید و لذت ببرید. --------------------------------------------------------------- (( کوکتل توت فرنگی )) توت فرنگی 200گرم --- یخ خرد شده 1 لیوان --- خامه بمقدار لازم سورا {آب گازدار} 1بطری --- شربت توت فرنگی مقداری توتفرنگی/سورا و سربت توت فرنگی را در مخلوط کن می زنیم.یخ خرد شده را در لیوانی بلند میریزیم. مقداری شربت توت فرنگی روی یخ می ریزیم و مواد مخلوط شده را به آرامی در لیوان میریزیم و با خامه تزئین می کنیم. تمام...امید واریم طبخ کرده میل کنید و لذت ببرید. ---------------------------------------------------------------- (( نان صبحانه )) خمیر جوش 1 قاشق+(2/1 قاشق شکر) --- کره 100گرم --- تخم مرغ 2عدد --- شیر 5/1 لیوان--- شکر 1 لیوان --- آرد بمقدار کافی. پودر خمیر ترش را با 2/1 قاشق شکر در آب ولرم می ریزیم تا پف کند. ابتدا کره را آب کرده داخل ظرف پلاستیکی میریزیم. شیر و 2 عدد تخم مرغ و شکر را به آن افزوده سپس خمیر ترش آماده شده را اضافه می کنیم. آرد را به مواد اضافه می کنیم و آن قدر ورز می دهیم تا خمیر به دست نچسبد. می گذاریم خمیر آماده چند ساعتی بماند تا ور بیاید.خمیر را قالب می زنیم ور در سینی چرب می گذاریم و در فر قرار می دهیم تا بپزد. تمام...امید واریم طبخ کرده میل کنید و لذت ببرید. (( بیسکویت شکری )) کره 125گرم --- شکر 60 گرم --- نمک نصف قاشق چایخوری وانیل نصف قاشق چایخوری --- سفیده تخم مرغ نصف سفیده(2/1 تخم مرغ) --- آرد سفید شیرین 175گرم {{خامه و شکلات}} کره و شکر خوب بهم می زنیم. نمک و وانیل را هم اضافه می کنیم و به هم زدن ادامه می دهیم. بعد سفیده تخم مرغ را می افزائیم و هم می زنیم. آرد را اضافه می کنیم و به آرامی ورز می دهیم تا خمیر صاف و یکدستی بدست آید. خمیر را به مدت یک ساعت داخل یخچال می گذاریم و سپس روی آردخمیر را نازک باز می کنیم و با قالب دلخواه قالب می زنیم. در سینی کاغذ می اندازیم و بیسکویت را در آن می چینیم و در دمای 375 درجه فارنهایت به مدت 8 الی 12 دقیقه می پزیم. بعد از سرد شدن 2 تا 2تا ساندویچ می کنیم. {{ برای چسباندن بیسکویت ها می توانیم از مخلوط <خامه و شکلات> استفاده کنیم. }} تمام...امید واریم طبخ کرده میل کنید و لذت ببرید. - - - - - - - - - - - - - - - - - - |
||
|
|
|
|
|
|
||
|
|
|
|
|
| ||